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Details Messerklingen und Stahl: Technologische Betrachtung von Messerschneiden

Technologische Betrachtung von MesserschneidenGebundenes Buch- Welchen Stahl für welchen Zweck, und warum?- Was ist scharf und was ist stumpf?- Gibt es etwas Schärferes als eine Rasierklinge?- Wie hart muss eine Messerklinge sein?- Was bedeutet ...